| Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte |
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| VORSPEISEN UND SALATE |
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| Saisonaler Blattsalat mit sautierten Speckstreifen, Baumnüssen und Weintrauben, garniert mit Tête de Moine |
14.50 |
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| Nüsslisalat mit Ei und Croûtons an Balsamicodressing |
13.50 |
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| Tatar vom Rind mit Trüffelöl sowie Crème fraîche, Balsamicoessenz, Nüsslisalat und Toast |
21.00/32.00 |
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| Crevettencocktail an Chili-Vinaigrette mit exotischen Früchten und Thai-Basilikum |
14.00 | |
Dreierlei im Glas
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18.00 | |
Antipastiteller |
19.50/26.50 |
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| SUPPEN | ||
Minestrone Genovese |
8.50 | |
| Kohlrabicremesuppe mit knusprigem Speck und Croutons |
10.00 | |
PASTA |
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| Pennette all’arrabbiata an rassiger Tomatensauce mit Chilis und Peperonistreifen |
16.00/23.00 | |
Ravioli ai porcini mit Trüffelrahmsauce und Gemüsechips |
19.00/29.00 |
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Ravioli alla framisto |
28.00 |
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FISCH UND MEERESFRÜCHTE |
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| Gebratene Lachstranche mit gratinierter Ofentomate, Petersilienkartoffeln und Sauce béarnaise |
29.50 | |
| Grillierte Black Tiger Eden Shrimps* auf Sepia-Acquarello-Risotto mit Arrabbiata-Sauce und bunten Gemüsechips |
36.00 | |
| Pochierte Seezungenröllchen an Meaux-Senfsauce mit glasierten Karotten und Taglierini |
37.00 | |
| Gebratene Felchenfilets aus dem Zürichsee Grenobler Art mit Safran-Pilavreis und Blattspinat |
28.00 | |
* aus nachhaltiger, ökologischer Aquakultur |
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FLEISCH |
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| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und kleinem Salat |
39.50 | |
| Gebratene Schweinemedaillons mit knusprigem Speck, Calvadossauce, karamelisierten Apfelspalten und Taglierini |
31.00 | |
| Lammkarree aus dem Ofen mit Kräuterkruste an Rotweinjus, Kartoffelgratin und sautierten grünen Bohnen |
39.00 | |
| Gebratene Maispouletbrust mit Acquarello-Pilzrisotto, glasierten Karotten und bunten Gemüsechips |
26.00 | |
Entrecôte vom australischen Rind |
39.00 48.00 55.00 |
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| DESSERTS | ||
| Panna cotta mit Beerencoulis und Chocolate Chip Cookie |
11.00 | |
| Hausgemachter Schoggikuchen mit frischen Früchten und Schlagrahm |
7.00/14.00 |
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| Klassisches Tiramisù im Glas |
13.50 | |
| 1 Kugel Eiscrème Schokolade / Karamell / Vanille / Stracciatella / Espresso |
4.00 | |
| 1 Kugel Sorbet Zitrone-Limette / Himbeer-Erdbeer / Passionsfrucht-Mango |
4.00 | |
| Topping Sauce |
1.00 |
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| Schlagrahm | 1.50 | |
| Käseteller mit Käse aus der Region dazu Trauben und Birnenbrot |
11.00/21.00 | |
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Unsere Öffnungszeiten: |
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Restaurant |
Bar Dienstag bis Freitag: 14.30 Uhr bis 24.00 Uhr Samstag: 17.00 Uhr bis 24.00 Uhr Sonntag und Montag geschlossen |
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Treten Sie ein und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Geniessen Sie bei uns eine kreative, marktfrische und leichte Küche mit einem italienischen Einschlag. Unsere hausgemachte Pasta ist die ideale Alternative zu den regionalen und saisonal angepassten Spezialitäten. Fisch- und Fleischliebhaber, wie auch Vegetarier kommen im acqua Seerestaurant auf Ihre Rechnung.
Business Lunch à la acqua - wir servieren Ihnen täglich neue marktfrische Angebote. Passende Weine runden das kulinarische Erlebnis im acqua Seerestaurant ab.
In der acqua Küche werden Olio Extra Vergine di Oliva Nettare, Mosto und Filtrato verwendet, abgefüllt von Frantoio Casa della Zoppo in Siena.
Lassen Sie Ihren acqua Besuch in der Lounge oder in der Bar ausklingen, bei einem Whisky, Digestif oder einem Cocktail und geniessen Sie eine feine Zigarre.
Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Gastgeber - das acqua Team
